Odbierz Rabat Na Zakupy !
Zapisz się do newslettera, a otrzymasz 10% rabatu na zakupy w naszym sklepie ! Jeśli chcesz otrzymywać informację o nowościach i promocjach, wpisz poniżej swój adres e-mail.
Submit
Darmowa Dostawa !
Darmowa dostawa (Pocztex Kurier) już od 239,00 zł.
Producenci

Noże Global

Noże GLOBAL należą do najlepszych noży kuchennych na świecie. Minęło jednak dwadzieścia lat, zanim zdobyły zasłużoną renomę wśród domowych i profesjonalnych użytkowników.

Oto główne zalety noży GLOBAL:

  • Elegancki design – nowoczesny i niepowtarzalny wzór.
  • Doskonała jakość – cienkie, ostre jak brzytwa i wytrzymałe klingi.
  • Czystość i łatwość w konserwacji – jednolita, higieniczna konstrukcja.

Pierwsze noże GLOBAL pojawiły się w Japonii w 1985 roku, ale w Europie zadebiutowały dopiero w 1988, na frankfurckich targach Ambiente. Zaprezentowano wtedy 12 modeli. W owym czasie nikt nie produkował jeszcze noży wykonanych w całości ze stali nierdzewnej. Firma Yoshikin okazała się w tej dziedzinie pionierem i wkrótce znalazła licznych naśladowców.

Od tego momentu na targach Ambiente co roku wystawiane są nowe noże GLOBAL, a ich międzynarodowa sława wciąż rośnie. Ilość produktów tej marki przekroczyła już liczbę 100!

Noże i narzędzia firmowane znakiem GLOBAL sprzedawane są przez ponad 35 dystrybutorów w co najmniej 95 krajach. Oficjalni dystrybutorzy stanowią część wielkiej rodziny GLOBAL.

Noże Global

Global

Global Japoński Komplet 5 Noży w Białym Bloku GKB-52CW

Global Japoński Komplet 5 Noży w Białym Bloku GKB-52CW
Global Japoński Komplet 5 Noży w Białym Bloku GKB-52CW

Opis: Praktyczny zestaw noży Global stanowi znakomity fundament indywidualnej kolekcji kuchennej. Blok w kształcie żaglowca wykonano ze stali nierdzewnej, zdobionej charakterystycznymi kropkami. Jego czarna podstawa ma właściwości antypoślizgowe. Blok posiada 10 otworów różnej wielkości, na 9 noży oraz pręt ostrzący lub nożyczki, co pozwala stworzyć komplet wedle własnego uznania. Podstawę można zdjąć, żeby dokładnie wyczyścić otwory i zapobiec odkładaniu się resztek pożywienia.

Cena:

1 999,00 zł

Global Japoński Komplet 5 Noży w Czerwonym Bloku GKB-52CR

Global Japoński Komplet 5 Noży w Czerwonym Bloku GKB-52CR
Global Japoński Komplet 5 Noży w Czerwonym Bloku GKB-52CR

Opis: Praktyczny zestaw noży Global stanowi znakomity fundament indywidualnej kolekcji kuchennej. Blok w kształcie żaglowca wykonano ze stali nierdzewnej, zdobionej charakterystycznymi kropkami. Jego czarna podstawa ma właściwości antypoślizgowe. Blok posiada 10 otworów różnej wielkości, na 9 noży oraz pręt ostrzący lub nożyczki, co pozwala stworzyć komplet wedle własnego uznania. Podstawę można zdjąć, żeby dokładnie wyczyścić otwory i zapobiec odkładaniu się resztek pożywienia.

Cena:

1 999,00 zł

Global Japoński Komplet 5 Noży w Kropkowanym Bloku 825BD

Global Japoński Komplet 5 Noży w Kropkowanym Bloku 825BD
Global Japoński Komplet 5 Noży w Kropkowanym Bloku 825BD

Opis: Wszechstronny zestaw noży Global w stylowym, kropkowanym bloku to wymarzony element wyposażenia każdej kuchni. Zawodowy kucharz otrzyma większość niezbędnych do pracy narzędzi. W bloku znajduje się 11 otworów, więc komplet można uzupełnić o 5 wybrane noże oraz pręt ostrzący lub stalkę. Ostrza noży są chronione warstwą nylonu, a podstawa ma właściwości antypoślizgowe i można ją zdjąć, co pozwala wyczyścić blok w błyskawicznym tempie.

Komplet składa się z następujących elementów:
Nóż Szefa Kuchni 20 cm (G-2)
Nóż Do Pieczywa 22 cm (G-9)
Nóż Do Warzyw 14 cm (GS-5)
Nóż Uniwersalny Elastyczny 15 cm (GS-11)
Nóż Do Obierania 9 cm (GS-38)
Blok Ze Stali Nierdzewnej z 11 Otworami

Cena:

2 199,00 zł

Global Japoński Komplet 5 Noży w Stalowym Bloku GKB-52

Global Japoński Komplet 5 Noży w Stalowym Bloku GKB-52
Global Japoński Komplet 5 Noży w Stalowym Bloku GKB-52

Opis: Praktyczny zestaw noży Global stanowi znakomity fundament indywidualnej kolekcji kuchennej. Blok w kształcie żaglowca wykonano ze stali nierdzewnej, zdobionej charakterystycznymi kropkami. Jego czarna podstawa ma właściwości antypoślizgowe. Blok posiada 10 otworów różnej wielkości, na 9 noży oraz pręt ostrzący lub nożyczki, co pozwala stworzyć komplet wedle własnego uznania. Podstawę można zdjąć, żeby dokładnie wyczyścić otwory i zapobiec odkładaniu się resztek pożywienia.

Cena:

2 199,00 zł

Global Japoński Zestaw 5 Noży Kuchennych Stal Nierdzewna Wysokiej Jakości G-2951138

Global Japoński Zestaw 5 Noży Kuchennych Stal Nierdzewna Wysokiej Jakości G-2951138
Global Japoński Zestaw 5 Noży Kuchennych Stal Nierdzewna Wysokiej Jakości G-2951138

Opis: Praktyczny zestaw noży Global stanowi znakomity fundament indywidualnej kolekcji kuchennej, świetnie wypełni każdą kuchnie zapewniając wszystkie potrzebne noże do codziennej pracy.

Komplet składa się z następujących elementów:

Nóż Szefa Kuchni 20 cm (G-2)
Nóż Do Pieczywa 22 cm (G-9)
Nóż Do Warzyw 14 cm (GS-5)
Nóż Uniwersalny Elastyczny 15 cm (GS-11)
Nóż Do Obierania 9 cm (GS-38)

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

1 739,00 zł

szt.

Global Japoński Zestaw Listwa Magnetyczna 31cm z 5 Nożami G-4231-SET5

Global Japoński Zestaw Listwa Magnetyczna 31cm z 5 Nożami G-4231-SET5
Global Japoński Zestaw Listwa Magnetyczna 31cm z 5 Nożami G-4231-SET5

Opis: Praktyczny zestaw noży Global stanowi znakomity fundament indywidualnej kolekcji kuchennej. Listwę magnetyczną o długości 31cm wykonano z wysokiej jakości stali nierdzewnej.

Cena:

1 999,00 zł

Global NI Japoński Zestaw 5 Noży i Listwa Magnetyczna GN-5005A/M30

Global NI Japoński Zestaw 5 Noży i Listwa Magnetyczna GN-5005A/M30
Global NI Japoński Zestaw 5 Noży i Listwa Magnetyczna GN-5005A/M30

Opis: Praktyczny zestaw noży Global stanowi znakomity fundament indywidualnej kolekcji kuchennej. Listwę magnetyczną o długości 31 cm wykonano z wysokiej jakości stali nierdzewnej.

W skład kompletu wchodzi:

- Nóż Szefa Kuchni 20 cm (GN-009)
- Nóż Do Pieczywa 21 cm (GNM-09R)
- Nóż Szefa Kuchni 16 cm (GN-008)
- Nóż Uniwersalny Elastyczny 14,5 cm (GNS-06)
- Nóż Do Obierania 9 cm (GNFS-01)
- Listwa Magnetyczna 31cm (G-4231)

Cena:

2 079,00 zł

Global SAI Japoński Zestaw 4 Noży Szefa Kuchni, Uniwersalny, Do Pieczywa i Obierania SAI-4001

Global SAI Japoński Zestaw 4 Noży Szefa Kuchni, Uniwersalny, Do Pieczywa i Obierania SAI-4001
Global SAI Japoński Zestaw 4 Noży Szefa Kuchni, Uniwersalny, Do Pieczywa i Obierania SAI-4001

Opis: Praktyczny zestaw noży Global SAI, który obejmuje cztery podstawowe narzędzia do przygotowywania potraw. Kucharz otrzymuje wszechstronny nóż szefa i nóż uniwersalny do krojenia wielu różnych produktów, w tym mięsa i ryb; nóż do pieczywa oraz nóż do obierania warzyw i owoców. Wysokiej jakości noże Global SAI zaprojektowano w taki sposób, żeby maksymalnie usprawnić proces gotowania, zarówno w kuchni restauracyjnej, jak i w domu.

Cena:

2 089,00 zł

Global Japoński Komplet 5 Noży w Czarnym Bloku GKB-52CB

Global Japoński Komplet 5 Noży w Czarnym Bloku GKB-52CB
Global Japoński Komplet 5 Noży w Czarnym Bloku GKB-52CB

Opis: Praktyczny zestaw noży Global stanowi znakomity fundament indywidualnej kolekcji kuchennej. Blok w kształcie żaglowca wykonano ze stali nierdzewnej, zdobionej charakterystycznymi kropkami. Jego czarna podstawa ma właściwości antypoślizgowe. Blok posiada 10 otworów różnej wielkości, na 9 noży oraz pręt ostrzący lub nożyczki, co pozwala stworzyć komplet wedle własnego uznania. Podstawę można zdjąć, żeby dokładnie wyczyścić otwory i zapobiec odkładaniu się resztek pożywienia.

Cena:

1 999,00 zł

Global Japoński Zestaw 5 Noży Kuchennych z Bazą Global Dock Set A G-88/2593511

Global Japoński Zestaw 5 Noży Kuchennych z Bazą Global Dock Set A G-88/2593511
Global Japoński Zestaw 5 Noży Kuchennych z Bazą Global Dock Set A G-88/2593511

Opis: Praktyczny zestaw noży Global stanowi znakomity fundament indywidualnej kolekcji kuchennej, świetnie wypełni każdą kuchnie zapewniając wszystkie potrzebne noże do codziennej pracy.

W skład zestawu wchodzi:

Nóż Szefa Kuchni 20 cm (G-2)
Nóż Do Pieczywa 22 cm (G-9)
Nóż Do Warzyw 14 cm (GS-5)
Nóż Uniwersalny Elastyczny 15 cm (GS-11)
Nóż Santoku 13 cm (GS-35)

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

2 199,00 zł

szt.

Global Japoński Zestaw 5 Noży Kuchennych z Bazą Global Dock Set B G-88/77821617

Global Japoński Zestaw 5 Noży Kuchennych z Bazą Global Dock Set B G-88/77821617
Global Japoński Zestaw 5 Noży Kuchennych z Bazą Global Dock Set B G-88/77821617

Opis: Praktyczny zestaw noży Global stanowi znakomity fundament indywidualnej kolekcji kuchennej, świetnie wypełni każdą kuchnie zapewniając wszystkie potrzebne noże do codziennej pracy.

W skład zestawu wchodzi:

Nóż Do Porcjowania 22 cm (G-8)
Nóż Szefa Kuchni 20 cm (G-77)
Nóż Do Wykrawania 16 cm (G-21)
Nóż Do Bułek 16 cm (GS-61)
Nóż Do Obierania 10 cm (GS-7)

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

2 199,00 zł

szt.

Global Japoński Zestaw Noży Do Steków Dla 4 Osób z Bazą Global Dock Steak Set G-88/4012R

Global Japoński Zestaw Noży Do Steków Dla 4 Osób z Bazą Global Dock Steak Set G-88/4012R
Global Japoński Zestaw Noży Do Steków Dla 4 Osób z Bazą Global Dock Steak Set G-88/4012R

Opis: Ekskluzywny komplet do serwowania steków w postaci czterech widelców i czterech noży, które stanowią estetyczną i funkcjonalną całość. Noże wykonano z solidnej stali kutej, a na ostrzach umieszczono specjalne mikroząbki, które tną mięso gładko i bezboleśnie. Zęby widelców są na tyle ostre i długie, żeby poradzić sobie nawet z bardzo grubymi stekami.

Każdy miłośnik mięs smażonych lub pieczonych doskonale zdaje sobie sprawę z tego, jak wiele detali wpływa na sukces potrawy i czerpanie przyjemności z jedzenia. Zestaw Global to prawdziwa gratka dla koneserów, a także wspaniały pomysł na prezent dla smakoszy. Oba elementy świetnie leżą w dłoni i stanowią elegancki dodatek do nowoczesnych wnętrz.

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

1 799,00 zł

szt.

WŁAŚCIWOŚCI NOŻY GLOBAL

Noże GLOBAL są wykonane z materiałów najwyższej klasy. Do wyrobu klingi stosowana jest opatentowana przez Yoshikin, wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18 (zawierająca 18% chromu, molibden i wanad). Materiał poddawany jest najpierw obróbce cieplnej w temperaturze 1000ºC, następnie obróbce podzerowej – w temperaturze -80ºC, po czym ponownie jest nagrzewany. Proces wymrażania powoduje wzrost twardości stali do poziomu 56-58 w skali C Rockwella, dzięki czemu nóż zachowuje ostrość o wiele dłużej niż produkty z innych stopów i staje się wyjątkowo odporny na rdzę, przebarwienia czy korozję.

Noże GLOBAL cechuje wypukły szlif głowni, widoczny w jej przekroju poprzecznym. Boczna powierzchnia klingi – od grzbietu do krawędzi ostrza – nie jest linią prostą, lecz łagodną krzywą. Dzięki takiemu rozwiązaniu ostrze jest mocniejsze, kroi o wiele skuteczniej, a produkty żywnościowe łatwo odchodzą od noża.

Pojedyncze noże GLOBAL, podobnie jak w dawnych czasach miecze Samurajów, są dokładnie ważone, aby jako gotowe, doskonale wyważone narzędzia idealnie leżały w dłoni. Ich płynne kształty i jednolita konstrukcja eliminują problem zakamarków, w których mogłyby się zbierać resztki jedzenia lub brud. Noże spełniają zatem najbardziej restrykcyjne normy w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy.

Charakterystyczna dla produktów GLOBAL “kropkowana” rękojeść, której powierzchnia pokryta jest regularnie wgłębieniami (przypominającymi na zdjęciach kropki), gwarantuje pewny uchwyt i zapobiega wyślizgnięciu się noża z dłoni, tudzież podrażnieniom skóry.

WYRÓŻNIENIA I NAGRODY

Pierwszorzędne miecze przydawały Samurajom świetności i klasy. W dzisiejszych czasach noże GLOBAL wzbogacają talent i osiągnięcia najznakomitszych szefów kuchni – czy to mistrzów w swoim zawodzie, czy też kuchmistrzów domowych. Zdobyły też wiele prestiżowych nagród.

2011    tytuł Best Kitchen Gadget (najlepszy gadżet kuchenny) wg czytelników magazynu „GQ” dla modelu GLOBAL G-2

2006    nagroda Japanesque Modern 100 (100 najlepszych produktów, będących marką Japonii) przyznana przez Japanesque Modern Committee (Komisja Nowego Stylu Japońskiego) dla serii GLOBAL G

2005    selekcja do 7. wystawy JIDA Design Museum (muzeum wzornictwa japońskiego) modele GLOBAL G-2 i GS-3

2002    nagroda Long-selling Good Design (bestsellerowy dobry wzór) przyznana przez METI (Ministerstwo Gospodarki, Handlu i Przemysłu Japonii) dla modeli GLOBAL z dwóch serii: od G-1 do G-9 oraz od GS-1 do GS-1

2001    nagroda Design Plus na międzynarodowych targach we Frankfurcie nad Menem dla modelu GLOBAL GS-29

1996    tytuł Najostrzejszego Noża według niemieckiego miesięcznika „A LA CARTE”

1995    tytuł Best Buy (najlepszy zakup) wg brytyjskiego magazynu konsumenckiego „Which?” dla modelu GLOBAL G-2. Wyróżnienie powtórzono następnie w latach 2003 i 2011.

1992    nagroda Najlepszego Narzędzia Kuchennego przyznana przez Holenderskie Stowarzyszenie Kucharzy (Koksgilde Nederland)

1991    wpis do International Design Yearbook (międzynarodowego rocznika wzornictwa)

1990    nagroda Good Design (dobry wzór, tzw. G-Mark) ustanowiona przez MITI (Ministerstwo  Międzynarodowego Handlu i Przemysłu Japonii) dla modeli GLOBAL z dwóch serii: od G-1 do G-9 oraz od GS-1 do GS-10

HISTORIA MARKI

Około tysiąca lat temu japońscy płatnerze opracowali do perfekcji sztukę wykuwania mieczy, aby ich ostre, wytrzymałe klingi jak najlepiej służyły Samurajom – budzącej grozę kaście wojowników. Rzemieślnicy z fabryki Yoshikin w mieście Tsubame podtrzymują tę wielowiekową tradycję, wytwarzając szlachetne noże i narzędzia kuchenne na miarę współczesnych potrzeb.

Japońska spółka Yoshida Metal Industry Co., Ltd. (Yoshikin) powstała w 1954 r. w prefekturze Niigata, w mieście Yoshida (dzisiejsze Tsubame), jako lokalny producent wyrobów ze stali nierdzewnej. W 1960 r. wprowadziła serię nadal bardzo popularnych noży Bunmei Gincho, która zawojowała rynek japońskich noży kuchennych, wytwarzanych do tego czasu niemal wyłącznie ze stali konwencjonalnej. Sukces Yoshikin polegał na zastosowaniu technologii, dzięki której łatwiejsze w utrzymaniu narzędzia ze stali nierdzewnej wyposażono w klingi nie ustępujące pod względem jakości tradycyjnym nożom kuchennym, wykonanym ze zwykłych stopów stali.

Kolejny krok naprzód w rozwijanej przez Yoshikin koncepcji noży kuchennych wiązał się z zaadoptowaniem technologii produkcji zastaw stołowych: w ten sposób narodziła się linia GLOBAL. Od 1978 r. opierano się na założeniu, że te nowe, doskonale zaprojektowane i zaawansowane technologicznie noże, będą łączyły w sobie estetykę włoskiego wzornictwa, niemiecką wytrzymałość i japońską precyzję. Idea Yoshikin, aby cały nóż – od czubka ostrza po kraniec rękojeści – sporządzić z jednego fragmentu stali, zrobiła w świecie kulinariów furorę.

Pierwsze noże GLOBAL zaprojektował w 1985 r. Komin Yamada. Światowej sławy projektant wzornictwa przemysłowego zgodził się stworzyć linię produktów, które zrewolucjonizują rynek. Wykorzystał w tym celu najlepsze materiały i najnowocześniejsze trendy w designie. Dysponował niemal nieograniczonym budżetem, pracując nad nożami kuchennymi, które przypadłyby do gustu zarówno profesjonalnym szefom kuchni, jak i amatorom sztuki kulinarnej. Nowe narzędzia miały być wygodne i łatwe w użyciu, a zarazem sprostać oczekiwaniom wymagających konsumentów.

Dziś, po blisko 30 latach, noże GLOBAL są przede wszystkim ulubionymi narzędziami wybitnych mistrzów kuchni, którzy pracują w ekskluzywnych hotelach i restauracjach. Słynni kucharze regularnie prezentują je również w stacjach telewizyjnych, gdzie prowadzą programy kulinarne. Firma Yoshikin szczególnie aktywnie wspiera młodych kucharzy, sponsorując liczne szkolenia z ich udziałem – w kraju i za granicą. Nie zapomina też o ważnych wydarzeniach, które pogłębiają relacje w środowisku gastronomicznym. Wsparcie kongresów WACS (2002, 2004) i konkursu Bocuse d'Or (2005) zostało przyjęte z wielkim entuzjazmem przez uczestników tych spotkań.

Dzięki stałym kontaktom z kucharzami zespół projektantów Yoshikin nieustannie rozwija linię noży GLOBAL, biorąc pod uwagę sugestie i propozycje, które docierają do firmy z różnych stron świata.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl