Odbierz Rabat Na Zakupy !
Zapisz się do newslettera, a otrzymasz 10% rabatu na zakupy w naszym sklepie ! Jeśli chcesz otrzymywać informację o nowościach i promocjach, wpisz poniżej swój adres e-mail.
Submit
Darmowa Dostawa !
Darmowa dostawa (Pocztex Kurier) już od 239,00 zł.
Producenci

Noże Global

Noże GLOBAL należą do najlepszych noży kuchennych na świecie. Minęło jednak dwadzieścia lat, zanim zdobyły zasłużoną renomę wśród domowych i profesjonalnych użytkowników.

Oto główne zalety noży GLOBAL:

  • Elegancki design – nowoczesny i niepowtarzalny wzór.
  • Doskonała jakość – cienkie, ostre jak brzytwa i wytrzymałe klingi.
  • Czystość i łatwość w konserwacji – jednolita, higieniczna konstrukcja.

Pierwsze noże GLOBAL pojawiły się w Japonii w 1985 roku, ale w Europie zadebiutowały dopiero w 1988, na frankfurckich targach Ambiente. Zaprezentowano wtedy 12 modeli. W owym czasie nikt nie produkował jeszcze noży wykonanych w całości ze stali nierdzewnej. Firma Yoshikin okazała się w tej dziedzinie pionierem i wkrótce znalazła licznych naśladowców.

Od tego momentu na targach Ambiente co roku wystawiane są nowe noże GLOBAL, a ich międzynarodowa sława wciąż rośnie. Ilość produktów tej marki przekroczyła już liczbę 100!

Noże i narzędzia firmowane znakiem GLOBAL sprzedawane są przez ponad 35 dystrybutorów w co najmniej 95 krajach. Oficjalni dystrybutorzy stanowią część wielkiej rodziny GLOBAL.

Noże Global

Global

Global Japońska Ceramiczna Ostrzałka Wodna Do Ostrzenia Noży Biało-Czarna G-91/WB

Global Japońska Ceramiczna Ostrzałka Wodna Do Ostrzenia Noży Biało-Czarna G-91/WB
Global Japońska Ceramiczna Ostrzałka Wodna Do Ostrzenia Noży Biało-Czarna G-91/WB

Opis: Dwufazowa ostrzałka ceramiczna, zaprojektowana specjalnie dla noży Global i przeznaczona do ostrzenia wszystkich rodzajów noży, z wyjątkiem tych o szlifach jednostronnych, np. tradycyjnych noży japońskich. Dzięki wodzie proces ostrzenia przebiega szybciej, a fabrycznie ustawione otwory ułatwiają naostrzenie noża pod odpowiednim kątem. Gumowany uchwyt i podstawa mają właściwości przeciwpoślizgowe.

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

249,00 zł

szt.

Global Japońska Ceramiczna Ostrzałka Wodna Do Ostrzenia Noży Czarno-Biała G-91/BW

Global Japońska Ceramiczna Ostrzałka Wodna Do Ostrzenia Noży Czarno-Biała G-91/BW
Global Japońska Ceramiczna Ostrzałka Wodna Do Ostrzenia Noży Czarno-Biała G-91/BW

Opis: Dwufazowa ostrzałka ceramiczna, zaprojektowana specjalnie dla noży Global i przeznaczona do ostrzenia wszystkich rodzajów noży, z wyjątkiem tych o szlifach jednostronnych, np. tradycyjnych noży japońskich. Dzięki wodzie proces ostrzenia przebiega szybciej, a fabrycznie ustawione otwory ułatwiają naostrzenie noża pod odpowiednim kątem. Gumowany uchwyt i podstawa mają właściwości przeciwpoślizgowe.

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

249,00 zł

szt.

Global Japońska Ceramiczna Ostrzałka Wodna Do Ostrzenia Noży Czerwono-Czarna G-91/RB

Global Japońska Ceramiczna Ostrzałka Wodna Do Ostrzenia Noży Czerwono-Czarna G-91/RB
Global Japońska Ceramiczna Ostrzałka Wodna Do Ostrzenia Noży Czerwono-Czarna G-91/RB

Opis: Dwufazowa ostrzałka ceramiczna, zaprojektowana specjalnie dla noży Global i przeznaczona do ostrzenia wszystkich rodzajów noży, z wyjątkiem tych o szlifach jednostronnych, np. tradycyjnych noży japońskich. Dzięki wodzie proces ostrzenia przebiega szybciej, a fabrycznie ustawione otwory ułatwiają naostrzenie noża pod odpowiednim kątem. Gumowany uchwyt i podstawa mają właściwości przeciwpoślizgowe.

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

249,00 zł

szt.

Global Japońska Ceramiczna Ostrzałka Wodna Do Ostrzenia Noży Stalowo-Czarna G-91/SB

Global Japońska Ceramiczna Ostrzałka Wodna Do Ostrzenia Noży Stalowo-Czarna G-91/SB
Global Japońska Ceramiczna Ostrzałka Wodna Do Ostrzenia Noży Stalowo-Czarna G-91/SB

Opis: Dwufazowa ostrzałka ceramiczna, zaprojektowana specjalnie dla noży Global i przeznaczona do ostrzenia wszystkich rodzajów noży, z wyjątkiem tych o szlifach jednostronnych, np. tradycyjnych noży japońskich. Dzięki wodzie proces ostrzenia przebiega szybciej, a fabrycznie ustawione otwory ułatwiają naostrzenie noża pod odpowiednim kątem. Gumowany uchwyt i podstawa mają właściwości przeciwpoślizgowe.

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

249,00 zł

szt.

Global Japońska Kuchenna Szpatuła Stal Nierdzewna 15cm GS-426

Global Japońska Kuchenna Szpatuła Stal Nierdzewna 15cm GS-426
Global Japońska Kuchenna Szpatuła Stal Nierdzewna 15cm GS-426

Opis: Wąska, elastyczna szpatuła kątowa przeznaczona do dekorowania, przekładania i smarowania różnego rodzaju wypieków. Idealnie wygładza lukier, krem, czekoladę czy masę cukrową na babeczkach i tortach. Końcówka jest cienka i lekko zaostrzona, więc łatwo ją wsunąć pod najdelikatniejsze elementy dekoracji i w całości je przenieść. Została wyprofilowana w taki sposób, żeby kucharz nie dotykał palcami ciast ani blatu. Fakturowana rękojeść nie wyślizguje się z rąk.

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

289,00 zł

szt.

Global Japońska Kuchenna Szpatuła Stal Nierdzewna 25cm GS-4210

Global Japońska Kuchenna Szpatuła Stal Nierdzewna 25cm GS-4210
Global Japońska Kuchenna Szpatuła Stal Nierdzewna 25cm GS-4210

Opis: Wąska, elastyczna szpatuła kątowa przeznaczona do dekorowania, przekładania i smarowania różnego rodzaju wypieków. Idealnie wygładza lukier, krem, czekoladę czy masę cukrową na babeczkach i tortach. Końcówka jest cienka i lekko zaostrzona, więc łatwo ją wsunąć pod najdelikatniejsze elementy dekoracji i w całości je przenieść. Została wyprofilowana w taki sposób, żeby kucharz nie dotykał palcami ciast ani blatu. Fakturowana rękojeść nie wyślizguje się z rąk.

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

395,00 zł

szt.

Global Japońska Listwa Magnetyczna 31cm G-4231

Global Japońska Listwa Magnetyczna 31cm G-4231
Global Japońska Listwa Magnetyczna 31cm G-4231

Opis: Wysokiej jakości, solidna listwa magnetyczna, która pozwala przechowywać stalowe noże kuchenne w zasięgu ręki. Idealne rozwiązanie dla osób, które dbają o higienę i potrzebują w kuchni więcej przestrzeni do pracy. Niezwykle silny magnes sprawia, że nawet ciężkie narzędzia mocno trzymają się listwy i zawsze pozostają na bezpiecznej wysokości. Oryginalny design pięknie się komponuje z rękojeściami noży marki Global, dzięki czemu listwa jest jednocześnie prawdziwą ozdobą nowoczesnych wnętrz.

Cena:

439,00 zł

Global Japońska Listwa Magnetyczna Gładka 51cm G-90/51

Global Japońska Listwa Magnetyczna Gładka 51cm G-90/51
Global Japońska Listwa Magnetyczna Gładka 51cm G-90/51

Opis: Wysokiej jakości, solidna listwa magnetyczna, która pozwala przechowywać stalowe noże kuchenne w zasięgu ręki. Idealne rozwiązanie dla osób, które dbają o higienę i potrzebują w kuchni więcej przestrzeni do pracy. Niezwykle silny magnes sprawia, że nawet ciężkie narzędzia mocno trzymają się listwy i zawsze pozostają na bezpiecznej wysokości. Oryginalny design pięknie się komponuje z rękojeściami noży marki Global, dzięki czemu listwa jest jednocześnie prawdziwą ozdobą nowoczesnych wnętrz.

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

499,00 zł

szt.

Global Japońska Łopatka Cedzakowa Szeroka Stal Nierdzewna GS-27

Global Japońska Łopatka Cedzakowa Szeroka Stal Nierdzewna GS-27
Global Japońska Łopatka Cedzakowa Szeroka Stal Nierdzewna GS-27

Opis: Szeroka łopatka cedzakowa to wszechstronne narzędzie do przewracania delikatnych potraw i odsączania ich z nadmiaru płynu. Znakomicie się sprawdza podczas przyrządzania ryb, jaj w koszulkach czy omletów. Łopatka Global jest cienka, elastyczna i lekko zaostrzona, więc można ją gładko wsunąć np. pod smażony filet, który przywarł do patelni. Została wyprofilowana w taki sposób, żeby ułatwić przenoszenie szerszych elementów. Fakturowana rękojeść nie wyślizguje się z rąk.

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

239,00 zł

szt.

Global Japońska Łopatka Kuchenna Gładka Stal Nierdzewna GS-25

Global Japońska Łopatka Kuchenna Gładka Stal Nierdzewna GS-25
Global Japońska Łopatka Kuchenna Gładka Stal Nierdzewna GS-25

Opis: Dobrej jakości łopatka to niezbędne narzędzie w pracy każdego kucharza. Może mieć wiele zastosowań: od obracania naleśników po zdejmowanie z blachy kruchych ciastek czy wygładzanie lukru na torcie. Łopatka Global jest cienka, doskonale wyważona i ma zaostrzony brzeg, dzięki czemu łatwiej nią podważać potrawy delikatne, np. sadzone jaja. Wykonano ją z wytrzymałej i elastycznej stali, co pozwala przekładać i przenosić również cięższe porcje dań. Fakturowana rękojeść nie wyślizguje się z dłoni.

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

219,00 zł

szt.

Global Japońska Łyżka Do Serwowania Stal Nierdzewna GS-80/CDU

Global Japońska Łyżka Do Serwowania Stal Nierdzewna GS-80/CDU
Global Japońska Łyżka Do Serwowania Stal Nierdzewna GS-80/CDU

Opis: Funkcjonalna łyżka do przystawek świetnie sprawdza się do serwowania potraw lub degustacji potraw ze względu na łatwość trzymania i kształt.

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

52,00 zł

szt.

Global Japońska Obieraczka Pionowa Stal Nierdzewna 5cm GS-76

Global Japońska Obieraczka Pionowa Stal Nierdzewna 5cm GS-76
Global Japońska Obieraczka Pionowa Stal Nierdzewna 5cm GS-76

Opis: Zaawansowana obieraczka o gładkim ostrzu projektu Komina Yamady, która stanowi praktyczne uzupełnienie znakomitych noży Global. Ostre jak brzytwa, ruchome ostrze dostosowuje się do kształtu owoców i warzyw, dzięki czemu proces obierania staje się intuicyjny i łatwy. Ponieważ ostrze jest dwustronne, obieraczkę można stosować w obydwu kierunkach.

Obieraczka jest lekka i doskonale wyważona, co zwiększa jej skuteczność i gwarantuje pełną kontrolę nad narzędziem. Ergonomiczna rękojeśćminimalizuje efekt zmęczenia dłoni podczas dłuższej pracy. Wbudowana wypustka do usuwania oczek z ziemniaków pozwala szybko oczyścić warzywa.

Cena:

199,00 zł

Global Japońska Obieraczka Poprzeczna Stal Nierdzewna 5cm GS-68

Global Japońska Obieraczka Poprzeczna Stal Nierdzewna 5cm GS-68
Global Japońska Obieraczka Poprzeczna Stal Nierdzewna 5cm GS-68

Opis: Funkcjonalna obieraczka do owoców i warzyw, która nie ustępuje znakomitym nożom Global zarówno pod względem ostrości, jak i eleganckiego designu. Gładkie ostrze ścina skórkę równo i wyjątkowo cienko, dzięki czemu produkty zachowują więcej błonnika i cennych składników odżywczych.

Obieraczka jest lekka i doskonale wyważona, co zwiększa jej skuteczność i gwarantuje pełną kontrolę nad narzędziem. Ergonomiczna rękojeśćminimalizuje efekt zmęczenia dłoni podczas dłuższej pracy. Wbudowana wypustka do usuwania oczek z ziemniaków pozwala szybko oczyścić warzywa.

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

229,00 zł

szt.

Global Japońska Pęseta Kuchenna 20cm Stal Nierdzewna GS-107

Global Japońska Pęseta Kuchenna 20cm Stal Nierdzewna GS-107
Global Japońska Pęseta Kuchenna 20cm Stal Nierdzewna GS-107

Opis: Wielofunkcyjna pęseta kuchenna, zaprojektowana specjalnie dla szefów kuchni, którzy ściśle przestrzegają zasad higieny. Długie, wąskie ramiona służą do przygotowywania i serwowania potraw bez dotykania powierzchni stołu czy naczyń. Pęseta umożliwia dokładnie kontrolowanie pozycji końcówek i ułatwia wykonywanie delikatnych ruchów.

Jest to zatem wspaniałe narzędzie do komponowania składników dań na talerzu, podawania gościom sushi, a nawet wyciągania małych produktów z wysokich słoików. Pęseta Global doskonale zabezpiecza też dłoń kucharza przed poparzeniem podczas smażenia czy grillowania owoców morza i mięs.

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

149,00 zł

szt.

Global Japońska Pęseta Kuchenna Stal Nierdzewna 30cm GS-28

Global Japońska Pęseta Kuchenna Stal Nierdzewna 30cm GS-28
Global Japońska Pęseta Kuchenna Stal Nierdzewna 30cm GS-28

Opis: Wielofunkcyjna pęseta kuchenna, zaprojektowana specjalnie dla szefów kuchni, którzy ściśle przestrzegają zasad higieny. Długie, wąskie ramiona służą do przygotowywania i serwowania potraw bez dotykania powierzchni stołu czy naczyń. Pęseta umożliwia dokładnie kontrolowanie pozycji końcówek i ułatwia wykonywanie delikatnych ruchów.

Jest to zatem wspaniałe narzędzie do komponowania składników dań na talerzu, podawania gościom sushi, a nawet wyciągania małych produktów z wysokich słoików. Pęseta Global doskonale zabezpiecza też dłoń kucharza przed poparzeniem podczas smażenia czy grillowania owoców morza i mięs.

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

239,00 zł

szt.

Global Japońska Profesjonalna Teczka Etui Na 7 Noży G-666/07

Global Japońska Profesjonalna Teczka Etui Na 7 Noży G-666/07
Global Japońska Profesjonalna Teczka Etui Na 7 Noży G-666/07

Opis: Elegancka, zamykana na suwak teczka firmy Global pozwala bezpiecznie i łatwo transportować noże kuchenne. Doskonale się też sprawdza jako wygodny sposób na przechowywanie noży w miejscu pracy. W teczce Global znajduje się siedem różnych kieszeni na noże o ostrzach, których długość nie przekracza 20 cm. Teczkę wykonano z czarnego, odpornego na przedarcia nylonu, który łatwo się czyści za pomocą wody z łagodnym detergentem. Solidny zamek błyskawiczny pomaga chronić zawartość teczki przez cały czas.

Cena:

499,00 zł

Global Japońska Torba Szefa Kuchni Na 10 Noży G-668/10

Global Japońska Torba Szefa Kuchni Na 10 Noży G-668/10
Global Japońska Torba Szefa Kuchni Na 10 Noży G-668/10

Opis: Poręczne, zwijane etui z solidnego, czarnego nylonu, w którym można bezpiecznie przenosić noże Global, a także je przechowywać. Torba jest zapina się na rzepy i posiada kieszenie różnej wielkości. Umieszczone w niej noże nie ocierają się o siebie, co przedłuża żywotność ostrzy i chroni je przed stępieniem.

- 10 kieszeni na różnej wielkości noże
- Całość zapinana na rzepy
- Materiał zewnętrzny: najwyższej jakości nylon

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

349,00 zł

szt.

Global Japońska Torba Szefa Kuchni Na 16 Noży G-66716

Global Japońska Torba Szefa Kuchni Na 16 Noży G-66716
Global Japońska Torba Szefa Kuchni Na 16 Noży G-66716

Opis: Usztywniona, składana torba z solidnego nylonu, w której można bezpiecznie przewozić i przechowywać noże Global. Wyposażono ją w wygodną rączkę i doczepiany pasek. Torba jest zapinana na klamry i posiada szesnaście kieszeni na różnej wielkości noże oraz przestrzeń na dodatkowe akcesoria. Komora z nożami zapinana jest w całości na zamek błyskawiczny.

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

486,99 zł

szt.

Global Japońska Torba Szefa Kuchni Na 9 Noży G-66609

Global Japońska Torba Szefa Kuchni Na 9 Noży G-66609
Global Japońska Torba Szefa Kuchni Na 9 Noży G-66609

Opis: Poręczne, zwijane etui z solidnego, czarnego nylonu, w którym można bezpiecznie przenosić noże Global, a także je przechowywać. Torba jest zapina się na rzepy i posiada dziewięć kieszeni różnej wielkości. Umieszczone w niej noże nie ocierają się o siebie, co przedłuża żywotność ostrzy i chroni je przed stępieniem.

- 9 kieszeni na różnej wielkości noże
- Całość zapinana na rzepy
- Materiał zewnętrzny: najwyższej jakości nylon

Wysokiej klasy noże należą do najcenniejszych przedmiotów w życiu kucharza, wymagają więc odpowiedniego zabezpieczenia w transporcie i starannej pielęgnacji w przerwach od pracy. Akcesoria do przechowywania noży marki Global są niezwykle wytrzymałe i wykończone z dbałością o najdrobniejszy szczegół. Doskonale się komponują z nowoczesną estetyką japońskich noży tej samej marki.

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

249,00 zł

szt.

Global Japoński Ceramiczny Musak Ostrzałka Do Ostrzenia Noży 22cm G-74

Global Japoński Ceramiczny Musak Ostrzałka Do Ostrzenia Noży 22cm G-74
Global Japoński Ceramiczny Musak Ostrzałka Do Ostrzenia Noży 22cm G-74

Opis: Ceramiczna ostrzałka prętowa, która została opracowana specjalnie do ostrzenia noży Global. Nadaje się do ostrzenia wszystkich dobrych jakościowo noży ze stali. Doskonale się sprawdza jako podstawowe narzędzie do szybkiego ostrzenia lub do wyrównywania krawędzi ostrza. Wyposażono ją w plastikową nasadkę, która chroni dłoń.

Cena:

329,00 zł

Global Japoński Ceramiczny Musak Ostrzałka Do Ostrzenia Noży 24cm G-45

Global Japoński Ceramiczny Musak Ostrzałka Do Ostrzenia Noży 24cm G-45
Global Japoński Ceramiczny Musak Ostrzałka Do Ostrzenia Noży 24cm G-45

Opis: Ceramiczna ostrzałka prętowa, która została opracowana specjalnie do ostrzenia noży Global. Nadaje się do ostrzenia wszystkich dobrych jakościowo noży ze stali. Doskonale się sprawdza jako podstawowe narzędzie do szybkiego ostrzenia lub do wyrównywania krawędzi ostrza. Wyposażono ją w plastikową nasadkę, która chroni dłoń.

Szlachetna ceramika należy do najtwardszych materiałów na świecie, więc odnawia ostrze w błyskawicznym tempie. Zastosowana w ostrzałce ceramika korundowa jest wyjątkowo twarda i ułatwia proces ostrzenia. Zaleca się regularne podostrzanie noża po każdym dłuższym okresie cięcia, krojenia lub szatkowania.

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

429,00 zł

szt.

Global Japoński Diamentowy Musak Ostrzałka Do Ostrzenia Noży 25,5cm G-75

Global Japoński Diamentowy Musak Ostrzałka Do Ostrzenia Noży 25,5cm G-75
Global Japoński Diamentowy Musak Ostrzałka Do Ostrzenia Noży 25,5cm G-75

Opis: Diamentową ostrzałkę prętową marki Global pokryto w procesie galwanizacji drobinami diamentu syntetycznego, których liczba sięga dwóch milionów. Dodatkowa powłoka z chromu technicznego zwiększa odporność ostrzałki na zużycie. Tak zaawansowane rozwiązanie zapewnia optymalne efekty ostrzenia, które utrzymują się przez długi czas. Pokryty diamentami stalowy pręt jest nietłukący i bezpieczny w kontaktach z żywnością. Ostrzałkę wyposażono w plastikową nasadkę, która chroni dłoń.

Cena:

499,00 zł

Global Japoński Elastyczny Nóż Do Szynki i Łososia 31cm G-10

Global Japoński Elastyczny Nóż Do Szynki i Łososia 31cm G-10
Global Japoński Elastyczny Nóż Do Szynki i Łososia 31cm G-10

Opis: Specjalistyczny nóż do plastrowania delikatnych mięs, takich jak szynka dojrzewająca czy wędzony łosoś. Wyjątkowo długa i wąska klinga pozwala jednym, płynnym ruchem odkroić z dużego płata bardzo cienki plaster. Ostry, elastyczny nóż doskonale się sprawdza zarówno w przypadku mięs soczystych, jak i mięs suchych, które skutecznie „opierają się” grubszym i sztywniejszym ostrzom.

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

499,00 zł

szt.

Global Japoński Elastyczny Nóż Do Wykrawania 16cm G-21

Global Japoński Elastyczny Nóż Do Wykrawania 16cm G-21
Global Japoński Elastyczny Nóż Do Wykrawania 16cm G-21

Opis: Specjalistyczny, bardzo lekki nóż, dzięki któremu usuwanie kości z mięsa, drobiu czy ryb staje się łatwiejsze i szybsze. Wąska, elastyczna krawędź pozwala ciąć precyzyjnie w najciaśniejszych miejscach, a dzięki jednolitej konstrukcji drobiny produktów nie pozostają w rękojeści.

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

429,00 zł

szt.

Global Japoński Elastyczny Nóż Uniwersalny 15cm GS-11

Global Japoński Elastyczny Nóż Uniwersalny 15cm GS-11
Global Japoński Elastyczny Nóż Uniwersalny 15cm GS-11

Opis: Poręczny, wszechstronny nóż przeznaczony głównie do krojenia miękkich produktów, który może także posłużyć jako nóż do filetowania lub porcjowania. Niezwykle cienkie, elastyczne ostrze ułatwia manewrowanie podczas zadań wymagających dużej zręczności, a pełnowymiarowa rękojeść pozwala skutecznie kontrolować ruchy.

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

349,00 zł

szt.

Global Japoński Kamień Do Ostrzenia Noży 240/1000 L G1800L

Global Japoński Kamień Do Ostrzenia Noży 240/1000 L G1800L
Global Japoński Kamień Do Ostrzenia Noży 240/1000 L G1800L

Opis: Kamienie wodne firmy Global to uniwersalny zestaw gradacji do każdej kuchni. Niższa gradacja #240 posłuży do naprawy mocno zużytego ostrza, a gradacja #1000 pozwoli uzyskać świetną krawędź do pracy. W zestawie znajduje się gumowa podkładka pod kamień która nieco podwyższa powierzchnię ostrzącą I zapobiega niekontrolowanemu ślizganiu się kamienia.

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

249,00 zł

szt.

Global Japoński Kamień Do Ostrzenia Noży 240/1000 S G1800S

Global Japoński Kamień Do Ostrzenia Noży 240/1000 S G1800S
Global Japoński Kamień Do Ostrzenia Noży 240/1000 S G1800S

Opis: Kamienie wodne firmy Global to uniwersalny zestaw gradacji do każdej kuchni. Niższa gradacja #240 posłuży do naprawy mocno zużytego ostrza, a gradacja #1000 pozwoli uzyskać świetną krawędź do pracy. W zestawie znajduje się gumowa podkładka pod kamień która nieco podwyższa powierzchnię ostrzącą I zapobiega niekontrolowanemu ślizganiu się kamienia.

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

199,00 zł

szt.

Global Japoński Kamień Naprawczy Do Ostrzenia Noży Medium & Fine G1006

Global Japoński Kamień Naprawczy Do Ostrzenia Noży Medium & Fine G1006
Global Japoński Kamień Naprawczy Do Ostrzenia Noży Medium & Fine G1006

Opis: Ceramiczny kamień naprawczy marki Global, idealnie sprawdza się w usuwaniu nierówności na kamieniu. Przed użyciem należy zmoczyć go w wodzie.

Dane techniczne:

Wymiary - 206 × 53 × 27 mm
Gradacja - 280
Podstawka w zestawie - brak
Waga - 553 g

Made in Japan

Cena:

239,00 zł

Global Japoński Kamień Naprawczy Do Ostrzenia Noży Rough & Medium G1005

Global Japoński Kamień Naprawczy Do Ostrzenia Noży Rough & Medium G1005
Global Japoński Kamień Naprawczy Do Ostrzenia Noży Rough & Medium G1005

Opis: Ceramiczny kamień naprawczy marki Global, idealnie sprawdza się w usuwaniu nierówności na kamieniu. Przed użyciem należy zmoczyć go w wodzie.

Dane techniczne:

Wymiary - 206 × 53 × 27 mm
Gradacja -
 100
Podstawka w zestawie - brak
Waga - 507 g

Made in Japan

Cena:

229,00 zł

Global Japoński Mini Nóż Tasak Do Sera i Ziół 8cm GS-102

Global Japoński Mini Nóż Tasak Do Sera i Ziół 8cm GS-102
Global Japoński Mini Nóż Tasak Do Sera i Ziół 8cm GS-102

Opis: Ten mini-tasak firmy Global to, ze względu na szlif, w zasadzie bardzo skrócony nóż typu nakiri. Sprawdzi się doskonale przy siekaniu, krojeniu I szatkowaniu. Otwór w klindze w połączeniu z niewielką wagą pozwala powiesić go nawet na plastikowym haczyku na kuchennej ścianie, by zawsze był pod ręką. Monolityczna konstrukcja, charakterystyczna dla firmy Global, ułatwia utrzymanie tasaka w czystości.

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

379,00 zł

szt.

Global Japoński Nożyk Do Kraba i Homara GSF-18

Global Japoński Nożyk Do Kraba i Homara GSF-18
Global Japoński Nożyk Do Kraba i Homara GSF-18

Opis: Dobranie odpowiedniego narzędzia do wykonywanej pracy, to często podstawa sukcesu. W przypadku tej zasady, kuchenne zadania nie są wyjątkiem. Stąd wiele wyspecjalizowanych noży, których kształty mogą zadziwiać. W przypadku noża GSF-18, jego przeznaczeniem są kraby I homary. Grube, krótkie ostrze pozwala przyłożyć dużą siłę do pokonania pancerza, bez utraty kontroli a otworem w klindze można wyłamać czułki, w celu łatwiejszego przygotowania.

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

169,00 zł

szt.

Global Japoński Nóż Do Bułek i Kanapek GS-61

Global Japoński Nóż Do Bułek i Kanapek GS-61
Global Japoński Nóż Do Bułek i Kanapek GS-61

Opis: Praktyczny nóż kuchenny z ząbkowaną krawędzią tnącą, którym można pokroić każdy rodzaj pieczywa, nie przyciskając go nadmiernie do deski. Cienkie ostrze gładko przecina nawet najtwardszą skórkę chleba, a szeroka klinga zwiększa przestrzeń między palcami a powierzchnią do krojenia. Oryginalny nóż do pieczywa marki Global może też służyć do krojenia i podawania kanapek, pomidorów, ananasów oraz innych owoców z twardą skórką.

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

369,00 zł

szt.

Global Japoński Nóż Do Mięsa Rzeźnicki 18cm G-28

Global Japoński Nóż Do Mięsa Rzeźnicki 18cm G-28
Global Japoński Nóż Do Mięsa Rzeźnicki 18cm G-28

Opis: Nóż przeznaczony do krojenia dużych płatów mięsa na mniejsze, równe porcje, np. steki. Jego zakrzywione ostrze z łatwością przecina skórę i tłuszcz, co pozwala skutecznie oczyścić mięso bez ryzyka utraty wartościowych części tuszy. Nożem rzeźnickim można też z powodzeniem kroić takie produkty jak ananas czy warzywa dyniowate.

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

429,00 zł

szt.

Global Japoński Nóż Do Obierania 10cm GS-7

Global Japoński Nóż Do Obierania 10cm GS-7
Global Japoński Nóż Do Obierania 10cm GS-7

Opis: Krótki nóż z trójkątną klingą, służący głównie do obierania owoców i warzyw oraz do wykonywania z nich dekoracji. Doskonale się sprawdza w pracy z małymi i średnimi produktami, gdy trzeba np. wydrążyć paprykę, pokroić czosnek w plasterki czy oczyścić karczochy. Ze względu na praktyczną długość ostrza nóż można wykorzystać na wiele różnych sposobów.

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

339,00 zł

szt.

Global Japoński Nóż Do Obierania 7cm GS-8

Global Japoński Nóż Do Obierania 7cm GS-8
Global Japoński Nóż Do Obierania 7cm GS-8

Opis: Specjalistyczny nóż z zakrzywionym ostrzem, przeznaczony do obierania i krojenia okrągłych warzyw i owoców. Specyficzny kształt klingi gwarantuje pełną kontrolę nad nożem i ułatwia wykonywanie precyzyjnych nacięć, jak w dekoracyjnych różach z rzodkiewek czy tulipanach z pomidorów. To idealne narzędzie do szypułkowania truskawek, drylowania moreli i obróbki cytrusów.

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

339,00 zł

szt.

Global Japoński Nóż Do Obierania 8cm GSF-15

Global Japoński Nóż Do Obierania 8cm GSF-15
Global Japoński Nóż Do Obierania 8cm GSF-15

Opis: Nieduży nóż kuchenny przeznaczony do obierania owoców i warzyw, pomocny także w czynnościach wymagających niecodziennej precyzji, takich jak szypułkowanie truskawek, oprawianie krewetek czy dekoracyjne nacinanie pieczarek. Cienkie, ostro zakończone ostrze połączone z wygodną, płaską rękojeścią ułatwia kontrolę nad nożem i eliminuje uczucie dyskomfortu.

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

169,00 zł

szt.

Global Japoński Nóż Do Obierania 8cm GSF-46

Global Japoński Nóż Do Obierania 8cm GSF-46
Global Japoński Nóż Do Obierania 8cm GSF-46

Opis: Nóż przeznaczony do obierania owoców i warzyw, pomocny także w czynnościach wymagających niecodziennej precyzji, takich jak szypułkowanie truskawek, oprawianie krewetek czy dekoracyjne nacinanie pieczarek. Cienkie, lekko poszerzone ostrze jest wyjątkowo komfortowe w użyciu, a wygodna, płaska rękojeść ułatwia kontrolę nad nożem.

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

169,00 zł

szt.

Global Japoński Nóż Do Obierania 9cm GS-38

Global Japoński Nóż Do Obierania 9cm GS-38
Global Japoński Nóż Do Obierania 9cm GS-38

Opis: Niewielki, poręczny nóż przeznaczony do obierania i krojenia owoców lub warzyw, a także do usuwania z nich pestek czy gniazd. Pełnowymiarowa rękojeść została specjalnie wyprofilowana – tak, aby uchwyt był jak najwygodniejszy. Dzięki ostremu czubkowi szybko i precyzyjnie wykroimy niechciane elementy, nie odczuwając przy tym znużenia.

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

259,00 zł

szt.

Global Japoński Nóż Do Obierania Duża Rączka 5cm GSF-34

Global Japoński Nóż Do Obierania Duża Rączka 5cm GSF-34
Global Japoński Nóż Do Obierania Duża Rączka 5cm GSF-34

Opis: Specjalistyczny nóż kuchenny z zakrzywionym ostrzem, przeznaczony do obierania i krojenia okrągłych warzyw i owoców. Specyficzny kształt klingi gwarantuje pełną kontrolę nad nożem i ułatwia wykonywanie precyzyjnych nacięć, jak w dekoracyjnych różach z rzodkiewek czy tulipanach z pomidorów. Lekko przedłużona rękojeść jest szczególnie wygodna dla użytkowników o większych dłoniach.

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

199,00 zł

szt.

WŁAŚCIWOŚCI NOŻY GLOBAL

Noże GLOBAL są wykonane z materiałów najwyższej klasy. Do wyrobu klingi stosowana jest opatentowana przez Yoshikin, wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18 (zawierająca 18% chromu, molibden i wanad). Materiał poddawany jest najpierw obróbce cieplnej w temperaturze 1000ºC, następnie obróbce podzerowej – w temperaturze -80ºC, po czym ponownie jest nagrzewany. Proces wymrażania powoduje wzrost twardości stali do poziomu 56-58 w skali C Rockwella, dzięki czemu nóż zachowuje ostrość o wiele dłużej niż produkty z innych stopów i staje się wyjątkowo odporny na rdzę, przebarwienia czy korozję.

Noże GLOBAL cechuje wypukły szlif głowni, widoczny w jej przekroju poprzecznym. Boczna powierzchnia klingi – od grzbietu do krawędzi ostrza – nie jest linią prostą, lecz łagodną krzywą. Dzięki takiemu rozwiązaniu ostrze jest mocniejsze, kroi o wiele skuteczniej, a produkty żywnościowe łatwo odchodzą od noża.

Pojedyncze noże GLOBAL, podobnie jak w dawnych czasach miecze Samurajów, są dokładnie ważone, aby jako gotowe, doskonale wyważone narzędzia idealnie leżały w dłoni. Ich płynne kształty i jednolita konstrukcja eliminują problem zakamarków, w których mogłyby się zbierać resztki jedzenia lub brud. Noże spełniają zatem najbardziej restrykcyjne normy w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy.

Charakterystyczna dla produktów GLOBAL “kropkowana” rękojeść, której powierzchnia pokryta jest regularnie wgłębieniami (przypominającymi na zdjęciach kropki), gwarantuje pewny uchwyt i zapobiega wyślizgnięciu się noża z dłoni, tudzież podrażnieniom skóry.

WYRÓŻNIENIA I NAGRODY

Pierwszorzędne miecze przydawały Samurajom świetności i klasy. W dzisiejszych czasach noże GLOBAL wzbogacają talent i osiągnięcia najznakomitszych szefów kuchni – czy to mistrzów w swoim zawodzie, czy też kuchmistrzów domowych. Zdobyły też wiele prestiżowych nagród.

2011    tytuł Best Kitchen Gadget (najlepszy gadżet kuchenny) wg czytelników magazynu „GQ” dla modelu GLOBAL G-2

2006    nagroda Japanesque Modern 100 (100 najlepszych produktów, będących marką Japonii) przyznana przez Japanesque Modern Committee (Komisja Nowego Stylu Japońskiego) dla serii GLOBAL G

2005    selekcja do 7. wystawy JIDA Design Museum (muzeum wzornictwa japońskiego) modele GLOBAL G-2 i GS-3

2002    nagroda Long-selling Good Design (bestsellerowy dobry wzór) przyznana przez METI (Ministerstwo Gospodarki, Handlu i Przemysłu Japonii) dla modeli GLOBAL z dwóch serii: od G-1 do G-9 oraz od GS-1 do GS-1

2001    nagroda Design Plus na międzynarodowych targach we Frankfurcie nad Menem dla modelu GLOBAL GS-29

1996    tytuł Najostrzejszego Noża według niemieckiego miesięcznika „A LA CARTE”

1995    tytuł Best Buy (najlepszy zakup) wg brytyjskiego magazynu konsumenckiego „Which?” dla modelu GLOBAL G-2. Wyróżnienie powtórzono następnie w latach 2003 i 2011.

1992    nagroda Najlepszego Narzędzia Kuchennego przyznana przez Holenderskie Stowarzyszenie Kucharzy (Koksgilde Nederland)

1991    wpis do International Design Yearbook (międzynarodowego rocznika wzornictwa)

1990    nagroda Good Design (dobry wzór, tzw. G-Mark) ustanowiona przez MITI (Ministerstwo  Międzynarodowego Handlu i Przemysłu Japonii) dla modeli GLOBAL z dwóch serii: od G-1 do G-9 oraz od GS-1 do GS-10

HISTORIA MARKI

Około tysiąca lat temu japońscy płatnerze opracowali do perfekcji sztukę wykuwania mieczy, aby ich ostre, wytrzymałe klingi jak najlepiej służyły Samurajom – budzącej grozę kaście wojowników. Rzemieślnicy z fabryki Yoshikin w mieście Tsubame podtrzymują tę wielowiekową tradycję, wytwarzając szlachetne noże i narzędzia kuchenne na miarę współczesnych potrzeb.

Japońska spółka Yoshida Metal Industry Co., Ltd. (Yoshikin) powstała w 1954 r. w prefekturze Niigata, w mieście Yoshida (dzisiejsze Tsubame), jako lokalny producent wyrobów ze stali nierdzewnej. W 1960 r. wprowadziła serię nadal bardzo popularnych noży Bunmei Gincho, która zawojowała rynek japońskich noży kuchennych, wytwarzanych do tego czasu niemal wyłącznie ze stali konwencjonalnej. Sukces Yoshikin polegał na zastosowaniu technologii, dzięki której łatwiejsze w utrzymaniu narzędzia ze stali nierdzewnej wyposażono w klingi nie ustępujące pod względem jakości tradycyjnym nożom kuchennym, wykonanym ze zwykłych stopów stali.

Kolejny krok naprzód w rozwijanej przez Yoshikin koncepcji noży kuchennych wiązał się z zaadoptowaniem technologii produkcji zastaw stołowych: w ten sposób narodziła się linia GLOBAL. Od 1978 r. opierano się na założeniu, że te nowe, doskonale zaprojektowane i zaawansowane technologicznie noże, będą łączyły w sobie estetykę włoskiego wzornictwa, niemiecką wytrzymałość i japońską precyzję. Idea Yoshikin, aby cały nóż – od czubka ostrza po kraniec rękojeści – sporządzić z jednego fragmentu stali, zrobiła w świecie kulinariów furorę.

Pierwsze noże GLOBAL zaprojektował w 1985 r. Komin Yamada. Światowej sławy projektant wzornictwa przemysłowego zgodził się stworzyć linię produktów, które zrewolucjonizują rynek. Wykorzystał w tym celu najlepsze materiały i najnowocześniejsze trendy w designie. Dysponował niemal nieograniczonym budżetem, pracując nad nożami kuchennymi, które przypadłyby do gustu zarówno profesjonalnym szefom kuchni, jak i amatorom sztuki kulinarnej. Nowe narzędzia miały być wygodne i łatwe w użyciu, a zarazem sprostać oczekiwaniom wymagających konsumentów.

Dziś, po blisko 30 latach, noże GLOBAL są przede wszystkim ulubionymi narzędziami wybitnych mistrzów kuchni, którzy pracują w ekskluzywnych hotelach i restauracjach. Słynni kucharze regularnie prezentują je również w stacjach telewizyjnych, gdzie prowadzą programy kulinarne. Firma Yoshikin szczególnie aktywnie wspiera młodych kucharzy, sponsorując liczne szkolenia z ich udziałem – w kraju i za granicą. Nie zapomina też o ważnych wydarzeniach, które pogłębiają relacje w środowisku gastronomicznym. Wsparcie kongresów WACS (2002, 2004) i konkursu Bocuse d'Or (2005) zostało przyjęte z wielkim entuzjazmem przez uczestników tych spotkań.

Dzięki stałym kontaktom z kucharzami zespół projektantów Yoshikin nieustannie rozwija linię noży GLOBAL, biorąc pod uwagę sugestie i propozycje, które docierają do firmy z różnych stron świata.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl